6種常見的食品安全標章-國家品質標章其實不是政府頒發的?
受到疫情影響，2023年台灣的保健品牌數量已驚人地增長至逾1500個。市面上充斥著品質參差不齊的產品，拿掉行銷話術、言過其實的標章，剝開層層包裝後，回歸到產品本質還剩下什麼? 哪些對消費者來說才是重要…
素食膠原蛋白的真相：植物性膠原蛋白真的存在嗎?
市面上常用的食物成分「銀耳（白木耳）」，通常以銀耳多醣體或銀耳萃取物的形式出現，並稱其為「素食膠原蛋白」或「植物性膠原蛋白」。 然而，事實上，任何植物都不含有膠原蛋白。一些植物上黏稠物質是膠質，並不是…
深海魚油中2種關鍵脂肪酸DHA、EPA
世界衛生組織建議每日應攝取250~500毫克富含EPA及DHA的omega-3多元不飽和脂肪酸。聯合國糧食及農業組織建議成年男性和非懷孕/非哺乳期成年女性的 EPA、DHA 總劑量為 250 毫克/天…
新型專利、發明專利怎麼分? 保健食品專利種類應該看哪一種
保健食品中的新型專利、發明專利在審查嚴謹度以及專利內容都有極大的差異。新型專利內容大多集中在製作過程的某一個新的「技術」，發明專利則可能包含發現某種成分對人體具有某種功效。相較來說，發明專利的取得難度…