6種常見的食品安全標章-國家品質標章其實不是政府頒發的?

受到疫情影響，2023年台灣的保健品牌數量已驚人地增長至逾1500個。市面上充斥著品質參差不齊的產品，拿掉行銷話術、言過其實的標章，剝開層層包裝後，回歸到產品本質還剩下什麼? 哪些對消費者來說才是重要的資訊?


這是我們創立這個網站想傳達的。
除了告訴消費者哪些成分是不好的、不必要的之外，另外還有一個很重要的部分就是「產品的安全資訊」。
在每一個產品評價表中可以看到「產品的安全資訊」的區塊，其中會包含「認證標章」與「安心檢驗」兩大類。


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相信消費在挑選保健食品時，看到各家廠商列出的標章、認證五花八門，這些標章到底代表什麼呢? 又或者，是否是可信的呢?
為什麼我們在標章的欄位表中僅放了TQF與健康食品字號，而不放一些市售產品中常見的品質標章呢? 我們將會在本文中一一解釋...


市面上常見由民間組織頒發的食品品質標章、品質獎

在許多產品上常會看到「XXX國家品質標章」、「國家XX獎」...等有「國家」、「國際」字眼的標章，但這些事實上並非真的是由「國家」所授予、也與政府沒有關聯，更不具法律效力。
本文整理了保健食品中常見的食品標章及其所代表的意義。消費者在選擇產品時，可以參考這些標章，來選擇具有較為嚴謹審查制度的產品。

食品品質標章

民間所頒發的食品標章標章都存在一些漏洞如：多數標章的審核過程並不會經過嚴格的實體審查，而是僅透過書面審核，符合資格者即可獲得標章。
對消費者來說，想了解的是整體的生產流程、環境等在包裝及網頁上看不到的資料，而這些安全性報告、營養成分表等資訊本就應該公開可查閱。

標章名稱
簡介
審查制度
SXQ國家品質標章
針對產品原料、產品安全性【檢驗報告(微生物、重金屬...等檢驗報告)】、成分配方是否合理符合標準
❌ 實體審查
✔️ 書面審查

Monde Selection
針對產品的感官評估、成分分析、包裝標示、創新性
TQF 台灣優良食品驗證
產品在生產過程中必須遵循嚴格的衛生和安全規範
✔️原料
✔️工廠製造管理(加工流程、人員衛生、環境設備)
✔️倉儲運輸
✔️產品品質安全
✔️ 每年2次產品抽驗
✔️ 書面審查


※較具可信度的標章：TQF 台灣優良食品驗證　Total Quality Food (舊「微笑標章」)

TQF優良食品驗證最初是由經濟部所推動的GMP微笑標章，隨著食品安全問題的浮現以及為了與國際接軌，該標章於2015年轉交給民間的台灣優良食品發展協會管理。
在改革後，TQF建立了更為完善與透明的驗證制度，販售前進行產品抽驗，嚴格監控每一個流程及步驟，並強化了源頭品質控管與生產履歷追溯，並整合了食品供應鏈的上下游管理，旨在全面的提升食品的安全性與品質。


​​潔淨標章

潔淨標章（Clean Label）是一種標示，目的是在幫助消費者識別不含人工添加物的食品。
目前，潔淨標章並沒有統一的國際定義，各國政府未對其進行明確規範。這些標章通常由民間第三方驗證機構頒發，這些機構根據自己的標準進行評估和授予認證。

標章名稱
簡介
審查制度
慈悅潔淨標章
產品不含8大添加物
【防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑)】
❌ 實體審查
✔️ 書面審查
A.A. CLEAN LABEL
產品不含6大添加物
【不含鮮味劑、漂白劑、品質改良劑、人工色素、人工香精及防腐劑】
✔️ 實體審查
✔️ 書面審查
TQF CLEAN
需有TQF標章才可申請!!

產品不含10大添加物
【防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、含鋁膨脹劑、人工色素、人工香料、結著劑、人工甜味劑)】

且不得直接使用基因改造（GMO）原料。
✔️ 實體審查
✔️ 書面審查


※ 為什麼我們無列入潔淨標章

在文章開頭，我們強調了選擇越天然越好的產品，避免多餘的添加物和色素。然而，為什麼在成分評價表中沒有納入潔淨標章呢？
原因在於，每個產品的評價表中已經詳細列出了所有成分，並標示哪些成分是必需的、哪些是應該盡量避免的。這與潔淨標章所傳達的「無添加物」概念相似。因此，重複記錄產品是否擁有潔淨標章較沒有意義。


少數由政府頒發的標章-健康食品標章(小綠人標章)

消費者購買保健食品的目的並非僅僅是為了心安，當然希望同時也能夠獲得實際效果。
多數民間標章主要關注於「產品品質」，對於「功效的真實性」就非小綠人標章莫屬了。

健康食品標章是少數由政府針對保健食品所設立的認證標章，審查的範圍包含產品的安全性、有效性、成分標示的透明度。
通過審查的健康食品可宣稱其具備保健功效，並必須提供實質的科學證據來支持這些聲明。

目前健康食品公告的保健功效共13種，其中包含「骨質保健」、「調節血脂」、「不易形成體脂肪」、「護肝」、「免疫調節」、「延緩衰老」、「胃腸功能改善」、「調節血糖」、「抗疲勞」、「輔助調節血壓」、「輔助調整過敏體質」、「牙齒保健」、「促進鐵吸收」。

標章名稱
簡介
審查制度
標章年限
健康食品標章
(小綠人標章)
針對產品的安全性、有效性、成分標示的透明度
✔️科學佐證之功效性
✔️長期使用安全性
✔️功效機轉明確
✔️有效成分標示
✔️ 實體審查
✔️ 書面審查
5年
(期間不定期稽核)


品質安全檢驗應該要注意什麼?

講完了品質標章及功效標章，再來分享常見的安全檢驗，以及消費者在看檢驗報告時應該注意什麼。

產品的安全檢驗是由廠商自行送驗至各大檢驗機構(如：SGS、台美、全國公正)，並依據廠商欲檢驗項目檢測該數值的含量，如：重金屬殘留、農藥殘留、塑化劑、是否含有大腸桿菌等，都是常見的檢驗項目。

※ 需注意檢驗頻率
在選擇產品時，檢驗頻率也是一個的重要的考量。許多廠商可根據自身需求，自行決定檢驗的頻率。 不同類型的產品會有不同的最低檢驗週期，如每年一次、每半年一次、每季一次，甚至每批次檢驗等。

雖然只進行一次檢驗即可符合法規要求，但製造過程中的每批原料與生產環境可能存在變異，導致第一批產品檢測合格，而下一批卻可能檢驗超標的情況。 因此，為確保購買到的產品安全可靠，建議優先選擇「批批檢驗」的產品。這樣可以最大程度地降低風險，確保每一批次產品都符合安全標準。

參考資料