冬蟲夏草菌絲體
英文名:--
簡介
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用途
- 種類: 菇蕈類及其來源製取之原料
- 用途類型:
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
應符合衛生福利部108年10月18日衛授食字第1081302650號訂定之「食品原料冬蟲夏草菌絲體之使用限制及標示規定」公告內容,並自即日生效。
一、使用冬蟲夏草菌絲體作為原料之食品,應標示下列事項:
(一)於產品外包裝明顯易見處,加註「本產品非中藥材冬蟲夏草之製品」之醒語;其每一個字字體之長寬,不得小於四公厘。
(二)菌株之中文名稱及拉丁學名。
(三)完整之「冬蟲夏草菌絲體」七個字,不得僅標示「冬蟲夏草」四個字,且字體大小應一致。
二、使用之菌株須為中華被毛孢(Hirsutella sinensis),或分離自冬蟲夏草之蟲草相關菌株。
三、原料為中華被毛孢者,食品業者應備有該菌株鑑定證明。
四、原料為中華被毛孢以外之菌株者,食品業者應備有該菌株分離自冬蟲夏草之來源、詳細加工或製造過程、規格及食用安全性等相關證明文件,並經衛生福利部備查。