多多粉末香料
英文名：--
簡介
每一間廠商的多多香料粉末原料都不盡相同。
大致上可以分為兩種，一種是有包含活性乳酸菌，另一種則是乳酸風味的香料粉，味道類似多多、可爾必思。
含有活性乳酸菌的多多香料粉通常會添加乳酸菌發酵乳，並依據場品特性與市場定位另添加抗結塊劑、抗氧化劑、香料、甜味劑、人工色素、酸度調節劑...等，來增加產品穩定性、延長保質期。
大致上可以分為兩種，一種是有包含活性乳酸菌，另一種則是乳酸風味的香料粉，味道類似多多、可爾必思。
含有活性乳酸菌的多多香料粉通常會添加乳酸菌發酵乳，並依據場品特性與市場定位另添加抗結塊劑、抗氧化劑、香料、甜味劑、人工色素、酸度調節劑...等，來增加產品穩定性、延長保質期。
用途
- 種類： 調味劑
- 用途類型： 香料 調味
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。