木寡醣
英文名：Xylooligosaccharide
別名：木聚寡糖, 低聚木糖, XOS
簡介
由2~7個木糖(xylose) 以糖苷鍵連接而成之寡糖，對酸、熱穩定性高，可做為體內雙歧桿菌的營養來源。
人體缺乏分解木寡醣的酵素，在體內中幾乎不產生熱量，甜度約為蔗糖的45-50%。
在所有寡糖之中，木寡糖在消化過程不會被分解，較不會影響血糖，因此常作為糖尿病患者的甜味劑做使用。
用途
- 種類： 草-木本植物類來源製取之原料
- 用途類型： 益生質 天然代糖
可能引起的副作用
寡糖若攝取過量，會影響大腸水分吸收，容易造成軟便或腹瀉。
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。