酵母濃縮(芸香苷)

英文名：Rutin

別名：蘆丁 路丁 絡通 槲皮素-3-O-芸香糖苷

是一種廣泛存在於多種植物中的生物類黃酮苷。它是由類黃酮槲皮素和雙醣蘆丁糖結合而成的醣苷。
常見的來源包括柑橘類水果、莓果、櫻桃、桑葚、蕎麥、蘆筍等。
其具有強效的抗氧化作用，有助於減緩發炎反應，能夠與維生素C產生加乘作用，強化並放大維生素C的效果。

• 種類： 可供食品使用之原料
• 用途類型： 抗氧化

天然食物中攝取芸香苷是安全的。作為膳食補充劑使用時，劑量過高副作用可能導致腸胃不適或過敏反應。

芸香苷萃取物
未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。