酪乳粉

英文名：--

酪乳是指生產奶油時，分離白乳油的產物。再經過噴霧乾燥所製成的粉末狀產品。相較於其他乳製品，其乳糖含量較低。 常應用於巧克力、烘焙等產品中。

• 種類：
• 用途類型： 乳化劑 調味劑

未有相關支持文獻

乳糖過敏者，仍需注意攝取。

可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。