香莢蘭醛
英文名：Vanillin
別名：香蘭素、香草醛
簡介
香莢蘭醛可於香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，具有濃郁的奶香味，作為食用香料。廣泛用於蛋糕、巧克力、冰淇淋...等食品中。
用途
- 種類： 香料
- 用途類型： 香料
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
對於嬰幼兒副食品，盡量避免含人工香料製品，讓嬰幼兒習慣原本食物的味道。
相關法規限制
限用為香料。
本品可於各類食品中視實際需要適量使用，不包括鮮乳及保久乳。
限用為香料。
本品可於各類食品中視實際需要適量使用，不包括鮮乳及保久乳。