D-甘露醇
英文名：D-Mannitol
別名：木蜜醇,
簡介
D-甘露醇是一種天然糖醇，主要由甘露糖轉化而來。
廣泛存在於藻類、真菌和植物中，也可以通過化學合成或生物發酵的方法製備。
D-甘露醇其甜度約為蔗糖的50-60%，在食品中普遍使用於無糖口香糖的甜味劑，
並在食品加工上可做為防黏劑。
用途
- 種類： 甜味劑 品質改良用-釀造用及食品製造用劑
- 用途類型： 甜味劑 防粘劑
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
不管是用於品質改良用、釀造用及食品製造用劑或是作為甜味劑使用皆
1. 限於食品製造或加工必須時使用。
2. 嬰兒食品不得使用。