迷迭香萃取物

英文名:--

簡介

迷迭香萃取物是從迷迭香植物中提取的天然成分,富含多酚類抗氧化物質,如迷迭香酸(Rosmarinic Acid)、熊果酸(Ursolic Acid)和鼠尾草酸(Carnosic Acid)。
具有抗氧化、抗菌及抗發炎特性,常應用於保健品、化妝品及食品保存中,有助於延緩食物氧化。

用途

  • 種類抗氧化劑
  • 用途類型抗氧化劑 營養添加

可能引起的副作用

未有相關支持文獻

使用注意事項

未有相關支持文獻

相關法規限制

  1. 本品可用於堅果醬、加工堅果、烘焙製品、調味料及調味醬,用量以鼠尾草酸(carnosic acid)及鼠尾草酚(carnosol)總量計 200 mg/kg 以下(以油脂含量計)。
  2. 本品可用於口香糖及泡泡糖、加工蛋製品、仿魚卵製品、脫水馬鈴薯,用量以鼠尾草酸(carnosic acid)及鼠尾草酚(carnosol)總量計 200 mg/kg 以下。
  3. 本品可用於油脂含量10%以上之水產製品、油脂含量10%以上肉製品(排除乾製香腸)、脫水肉品,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 150 mg/kg 以下(以油脂含量計)。
  4. 本品可用於乾製香腸、人造奶油及油脂抹醬,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 100 mg/kg 以下(以油脂含量計)。
  5. 本品可用於食用油脂(排除初榨油、橄欖油及橄欖粕油)、植物性烤盤油,以及以馬鈴薯、穀類及澱粉製之零食,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 50 mg/kg 以下(以油脂含量計)。
  6. 本品可用於湯品,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 50 mg/kg 以下。
  7. 本品可用於供冰淇淋產製之乳粉,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 30 mg/kg 以下(以油脂含量計)。
  8. 本品可用於3歲以上族群之膠囊、錠狀、粉狀及液態膳食補充品,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計400 mg/kg以下。
  9. 本品可用於油脂含量10%以下之水產製品、油脂含量10%以下肉製品(排除乾製香腸),用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 15 mg/kg 以下(以油脂含量計)。
  10. 本品可用於麵食類製品之餡料,用量以鼠尾草酸及鼠尾草酚總量計 250 mg/kg 以下(以油脂含量計)。

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