三乙酸甘油酯

英文名：Glyceryl triacetate

別名：Triacetin

三乙酸甘油酯是由甘油和醋酸反應生成的酯類化合物，在食品工業中常會作為溶劑、增稠劑、乳化劑，能改善食品的口感與穩定性。
並且作為人工香料的載體，它可以幫助穩定和分散香味。

• 種類： 其他
• 用途類型： 乳化劑 保濕劑 溶劑

未有相關支持文獻

• ​本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量使用。
  
• 限於食品製造或加工必須時使用。