抗壞血酸棕櫚酸酯
英文名：L-Ascorbyl Palmitate
簡介
抗壞血酸棕櫚酸酯（L-Ascorbyl Palmitate）是一種由維生素C（抗壞血酸）和棕櫚酸結合而成的脂溶性化合物，
常用作食品和化妝品中的抗氧化劑，以延長產品的保質期。
抗壞血酸棕櫚酸酯作為維生素C的衍生物，部分產品也會添加此成分為產品提供相似的健康益處。
用途
- 種類： 營養添加劑 抗氧化劑
- 用途類型： 營養添加 抗氧化
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
1.限用為抗氧化劑
本品可使用於各類食品；用量以Ascorbic Acid 計為1.3g/kg 以下。
2.限於補充食品中不足之營養素時使用
(1)形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。
(2)其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。
(3)嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。