冰糖
英文名：--
簡介
冰糖是一種經過精製的糖類，主要由蔗糖製成(約含有99.9%的蔗糖)。
它的外觀通常為透明或半透明的大顆粒結晶，口感清爽，不會過於膩口。
冰糖在食品加工中具有多種重要作用，作為甜味劑，能有效提升各類甜點、飲料和烹飪菜餚的風味。
此外，冰糖在烹調過程中易於溶解，可以改善食材的口感，並在某些情況下提供自然的色澤。
用途
- 種類： 其他
- 用途類型： 甜味劑
可能引起的副作用
每日食用過量會增加代謝性疾病風險，如高血糖。
使用注意事項
若本身有血糖相關問題，應避免攝取過量，影響血糖控制。
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。