覆盆子
英文名:Rubus idaeus
別名:覆盆莓
簡介
覆盆子具有獨特的風味,並含有花青素以及豐富的維生素C,
常會添加於飲品、保健食品中,也常用於製作蛋糕、派、餅乾和麵包等,作為調味與營養添加使用。
用途
- 種類: 其他
- 用途類型: 調味 營養添加
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
在食用前徹底清洗,減少農藥殘留的風險。或直接選擇有機產品。
相關法規限制
可供食品使用之原料,未有劑量相關規範,請適量添加。
未有相關支持文獻
可供食品使用之原料,未有劑量相關規範,請適量添加。