樹薯粉
英文名：Tapioca Starch
別名：木薯粉、太白粉
簡介
樹薯粉，亦稱為木薯粉或太白粉，是從樹薯根部提取的澱粉，
作為增稠、穩定劑或麵粉替代品，適合無麩質飲食需求，
常用於烹飪、烘焙和食品工業中，樹薯粉都扮演著不可或缺的角色。
用途
- 種類： 其他
- 用途類型： 穩定劑 增稠劑
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
樹薯粉主要由碳水化合物構成，幾乎不含蛋白質、纖維或其他營養成分。
因此，過量食用可能導致血糖波動，尤其對於糖尿病患者需注意用量。
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。