玉米黃素
英文名：Zeaxanthin
別名：玉米黃質
簡介
玉米黃素是一種天然的類胡蘿蔔素素，
存在於綠葉蔬菜和其他植物中，特別是與葉黃素一起在視網膜中發揮重要作用，可以在枸杞、奇異果、玉米...等食物中找到。
玉米黃素作為葉黃素的異構體，具有強效的抗氧化作用，集中在視網膜的黃斑區，幫助過濾有害的藍光，保護視網膜細胞，有助於維持眼睛健康。
用途
- 種類： 營養添加劑
- 用途類型： 營養添加 抗氧化
可能引起的副作用
玉米黃素屬於類胡蘿蔔素的一種，攝取過量可能會導致皮膚變黃。
使用注意事項
根據衛福部的建議，每人每日的攝取量6-10mg，每日最高上限是30mg。
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。
「合成」玉米黃素具有劑量規範，需注意添加。