乳糖
英文名：D-Lactose
別名：Lactose
簡介
乳糖的主要來源是牛奶或母乳，牛奶中約含有4.5%的乳糖，母乳中約含有7%的乳糖。
乳糖可以被人體消化吸收，但需要乳糖酶（Lactase）的作用，將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，才能供人體做為能量使用。
一部分的人由於乳糖酶缺乏，會有乳糖不耐症的情況，造成乳糖無法完全消化，可能會出現腹瀉、腹脹等症狀。
用途
- 種類： 禽-畜類及其來源製取之原料
- 用途類型： 賦形劑 抗結塊 填充 營養添加
可能引起的副作用
腹瀉、噁心嘔吐、腹部痙攣、脹氣、腹瀉。
使用注意事項
乳糖不耐症者食用可能會造成腹脹、腹瀉等症狀。
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。