無花果
英文名：Ficus carica L.
別名：Common fig
簡介
無花果是一種原產於地中海地區和中亞的果樹，其果實具有獨特的風味和柔軟的口感。
果實外表有皮，內部充滿小種子和甜美的果肉。新鮮果肉及乾燥無花果皆可食用。
富含膳食纖維、維生素A、維生素K、維生素B群、鈣、鐵、鎂、鉀等營養素。
用途
- 種類： 草-木本植物類-2-可供直接食用
- 用途類型： 調味
可能引起的副作用
含有大量纖維，過量食用可能會引起腹脹、腹瀉等腸胃症狀。
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
- 若使用無花果果實，可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。
- 若使用的是無花果其根、莖、葉，則在未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。