甘油
英文名：glycerin
別名：丙三醇, Glycerol
簡介
甘油又稱為丙三醇，大部分從植物和動物來源獲得，典型的植物來源向是大豆、棕櫚。
甘油功效與用途
在食品、飲品中，可用來作為溶劑、填充劑、潤滑劑、保濕劑...等，有助於保存食品。用途
- 種類： 品質改良用-釀造用及食品製造用劑
- 用途類型： 甜味劑 保濕劑 潤滑劑 助溶劑 防凍劑 增稠
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
未有相關支持文獻
相關法規限制
本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。