甲基纖維素 英文名：Methyl Cellulose 別名：纖維素甲醚 簡介 為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末。可形成凝膠。因在體內不消化，能保留水分，造成飽足感。 用途 種類： 粘稠劑 用途類型： 乳化劑 增稠劑 可能引起的副作用 高濃度會導致腸道問題，如腹脹、便秘和腹瀉。 使用注意事項 未有相關支持文獻 相關法規限制 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg 以下。 文獻研究 相關文章