食用藍色二號

英文名：Indigotine、Indigo Carmine

食用藍色二號是一種人工合成的食品著色劑，具有良好的熱穩定性和光穩定性。

• 種類： 著色劑
• 用途類型： 著色

未有相關支持文獻

• 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
• 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。