山桑子萃取物
英文名：Vaccinium myrtillus L., Vaccinium uliginosum L. (山桑學名)
簡介
山桑子萃取物是從山桑子果實中提取的天然成分。
山桑子又稱為越橘、歐洲藍莓、覆盆子、鳥嘴梅，富含多種營養素，包含花青素、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、鉀及鋅。
山桑子常被添加到葉黃素產品中，主要是因為它們富含花青素，這是一種強效的抗氧化劑，在保護眼睛健康方面具有協同作用。
用途
- 種類： 其他
- 用途類型： 營養添加 抗氧化
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
莓果類原料時常出現輻射超標問題，在選擇上應多加留意檢驗報告。
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。