中鏈三酸甘油酯
英文名：Medium-chain triglyceride
別名：Medium-chain fatty acids, MCT, MCFA
簡介
中鏈三酸甘油脂是一種由中鏈脂肪酸組成的甘油三酯，含6到12個碳原子，通常從椰子油或棕櫚仁油中提取。
MCTs因其獨特的代謝特性，可以直接從肝門靜脈吸收，迅速代謝為能量，為運動員快速補充能量來源。
但直接攝取椰子油對於心血管仍容易造成負擔，因椰子油富含飽和脂肪酸會提高LDL水平。
用途
- 種類： 草-木本植物類來源製取之原料
- 用途類型： 乳化 營養添加 油溶性原料載體 增亮劑
可能引起的副作用
未有相關支持文獻
使用注意事項
需注意總油脂量攝取。
相關法規限制
可供食品使用之原料，未有劑量相關規範，請適量添加。