蔗糖素
英文名：Sucralose
別名：AK糖, 三氯蔗糖, TGS
簡介
為一種人工甜味劑，甜度約為蔗糖的600倍。因為用量極少，熱量較低，常作為代糖添加於食品及飲料之中。
用途
- 種類： 甜味劑
- 用途類型： 甜味劑
可能引起的副作用
1.在高溫加工過程容易產生對人體有害物質。
2.食用甜味劑會影響腸道菌群。
使用注意事項
女性在母乳哺育期間盡量限制非營養性甜味劑的攝取，因為對哺乳嬰兒的影響尚不清楚。
相關法規限制
本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。